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Fermes d’animation et zoonoses : parlons-en !

Une idée venue d’Écosse…


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Je reviens tout juste d’un voyage en Écosse où j’ai eu la chance de visiter une ferme d’animation. Un lieu accueillant, inspirant et surtout… très clair sur ses pratiques sanitaires. En passant par l’accueil et en achetant votre billet d'entrée, vous signez un document qui vous informe des gestes sanitaires à appliquer durant la visite pour éviter les zoonoses. Flippant me direz-vous ??? Ou plutôt rassurant et professionnel, à vous de juger.

Passé l’accueil, un panneau explique les gestes d’hygiène à adopter, les zones à respecter et les raisons pour lesquelles certaines précautions sont mises en place, notamment autour du contact avec les animaux. Bien entendu, un lavabo, du savon, de quoi se sécher les mains et du gel hydroalcoolique sont à disposition. (Ingénieux de les installer à l'entrée du site pour inciter au lavage des mains en début et fin de balade). J’ai trouvé cela rassurant, pédagogique et respectueux des visiteurs. Et je me suis dit alors que ce serait aussi le sujet du prochain article de mon blog, Bonne lecture !


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Qu’est-ce qu’une zoonose ?

C'est une maladie transmissible de l’animal à l’homme ou inversement. Cela peut se faire par contact direct, par l’air, ou encore via les déjections. Certaines sont bénignes, d’autres plus sérieuses, mais dans tous les cas, il existe des moyens très concrets pour les prévenir. Parler de « zoonose » peut faire peur et pourtant il n’est pas nécessaire de s’alarmer : nous côtoyons des animaux au quotidien sans soucis et la très grande majorité des zoonoses sont évitables avec de simples gestes de prévention (notamment le célèbre lavage des mains !). Ce sont souvent les zoonoses les plus médiatisées comme la grippe aviaire, la grippe porcine ou le Covid-19 qui viennent spontanément à l’esprit. Pourtant, elles ne sont pas les plus fréquentes dans la vie courante. La ferme d’animation joue un rôle précieux à ce niveau : elle permet d’expliquer ces termes parfois complexes, de replacer les risques dans leur contexte et de montrer, de manière concrète, comment quelques règles suffisent à protéger les humains et les animaux.

Du côté du porteur de projet, cela passe par l’application rigoureuse des règles de biosécurité.

 

La biosécurité, qu'est ce que c'est ?

C'est l’ensemble des mesures mises en place pour éviter l’introduction, la transmission et la propagation de maladies au sein d'un lieu détenant des animaux d'élevage. Les fermes d'animation dépendent de cette réglementation et l'appliquent dans leur gestion quotidienne. Elle se traduit par des pratiques concrètes et visibles qui protègent à la fois les visiteurs et les animaux (zones d'occupation, sens de circulation, protocole de nettoyage/désinfection...).

 

Concrètement, que font les fermes d’animation pour limiter les risques ?

  • Le suivi vétérinaire : Les animaux bénéficient d’un suivi sanitaire rigoureux. Le cheptel est déclaré et un vétérinaire sanitaire est nommé (cela n'empêche pas de travailler également avec d'autres vétérinaires spécialisés en fonction des espèces). Vermifuges, antiparasitaires, vaccins adaptés, observation quotidienne : chaque animal est surveillé, et tout signe suspect entraîne un isolement immédiat et une prise en charge adaptée.

  • Des aménagements pensés pour la sécurité : Les parcours de visite sont conçus pour éviter les situations à risque. Certaines zones sont libres d’accès, d’autres interdites et un sens de visite est instauré. Les espaces de soins et de repos des animaux ne sont jamais accessibles au public.

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    Une hygiène renforcée : Points d’eau, savon, gel hydroalcoolique : tout est prévu pour inciter petits et grands à se laver les mains. Les surfaces sont nettoyées régulièrement, et des protocoles de désinfection sont mis en place. Les femmes enceintes et les personnes immunodéprimées sont informées des précautions à prendre avec certains animaux.

  • Et toujours de la pédagogie : Les règles sont affichées et expliquées : « se laver les mains avant et après contact », « accès interdit », "Sens de visite"... Ces consignes ne sont pas là pour contraindre, mais pour protéger chacun d'entre nous. Ce sujet peut sembler technique, voire angoissant. Pourtant, il est un formidable outil pédagogique : expliquer aux visiteurs pourquoi le lavage des mains est essentiel et comment les maladies peuvent se transmettre fait aussi partie de la mission d'éducation à la santé des fermes d'animation.

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Pour conclure

Les fermes d’animation sont des lieux de découverte, de rencontre et d’émerveillement. Je ne me lasse pas de vous l'écrire. Mais elles sont aussi garantes de la santé des visiteurs et des animaux qu'elles accueillent. En tant qu'actrices responsables de la prévention, elles appliquent avec sérieux, en fonction de la configuration de leurs sites, les mesures de biosécurité. Parler de zoonoses et de biosécurité, ce n’est pas faire peur : c’est rappeler que la proximité avec les animaux implique quelques règles simples, garantes du bien-être de tous.

C’est aussi et encore une belle occasion d’apprendre, de responsabiliser petits et grands, et de mieux comprendre le lien qui nous unit au vivant.

Sophie Lamidey

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Sitographie et Bibliographie


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